Arroz doce é um dos meus doces preferidos.
Talvez seja porque me lembra da casa da minha vó, quando eu ia passear nas férias e sentia aquele cheiro delicioso vindo da cozinha (comia na panela mesmo, nem deixava esfriar heheheh).
Mas deixando um pouco a nostalgia de lado, tem outro tipo de doce que eu amo, sabe qual? Qualquer um que tenha limão. Acho que o azedinho do limão dá um toque todo especial em qualquer doce.
Mas por que eu to te falando isso? Porque eu encontrei o melhor dos dois mundos: arroz doce com limão!!
Muito bom para ser verdade, né? Então pega o caderninho, a caneta e a sua xícara de café e vem anotar essa receita maravilhosa comigo.
Ingredientes
. 1 xícara (chá) de arroz
. 1 lata de leite condensado
. 5 xícaras (chá) de leite
. 4 ovos
. 1 colher (chá) de casca de limão ralada
. 1 colher (sopa) de manteiga
. 2 colheres (sopa) de açúcar para polvilhar
Modo de preparo
1. Numa panela grande, com 4 xícaras (chá) de água, cozinhe o arroz em fogo médio, mexendo de vez em quando com uma colher de pau, até ficar macio.
2. Acrescente o leite condensado e o leite e, mexendo sempre, cozinhe até a mistura ficar cremosa.
3. Enquanto isso, na batedeira, bata os ovos até obter um creme leve e fofo.
4. Reduza o fogo, junte a mistura de ovos à panela com o arroz e mexa delicadamente até começar a ferver.
5. Tire do fogo e adicione a casca de limão e a manteiga, mexendo com a colher de pau.
6. Transfira para uma travessa, polvilhe o açúcar, deixe esfriar e sirva.
Prontinho!! Agora você já pode se deliciar com esse arroz doce com limão maravilhoso. Gostou da receita? Compartilha com a sua amiga que adora um docinho.
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