O que você acha de uma deliciosa receita de Cold Brew para refrescar o seu dia?
Caso você ainda não saiba o que é esse tal de cold brew é só dar uma olhada nesse outro artigo que fizemos te explicando tudo o que você precisa saber sobre esse café gelado.
Nesse artigo nós vamos te mostrar as receitas mais deliciosas de Cold Brew para você fazer em casa e se deliciar nos dias mais quentes.
Então pega o seu caderninho de receitas e a sua xícara de café e vem comigo anotar o passo a passo dessas receitas deliciosas.
Cold Brew Coffee Float
Ingredientes
- Cold brew
- Gelo picado
- 2 doses de expresso
- 1/4 xícara de água com gás
- 12 xícaras de sorvete de baunilha
- Chocolate derretido
Modo de Fazer
- Faça o cold brew
- Encha um copo com 2 cubos de gelo picado
- Adicione o cold brew
- Adicione o expresso e a água com gás
- Mexa bem e coloque o sorvete.
- Regue com o chocolate.
Cold Brew de Caramel Vanila
Ingredientes
- 3 xícaras de cold brew
- 1 xícara de leite de amêndoa de baunilha
- Gelo
- 2 colheres de sopa de caramelo
- 1/2 xícara de açúcar de coco
- 1/4 xícara leite de amêndoa de baunilha
- 4 colheres de chá de manteiga clarificada
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de fazer
- Faça o cold brew
- Faça o caramelo: Coloque todos os ingredientes do caramelo juntos em uma panela em fogo médio, mexendo até ferver. Cozinhe até que reduza pela metade e muda de cor, cerca de 5 minutos. Transfira para um copo medidor e deixe esfriar.
- Despeje o cold brew sobre cubos de gelo e acrescente o leite. Em seguida, adicione o caramelo e mexa bem
Cold brew de Menta com chocolate
Ingredientes
- 1 xícara de cold brew
- 1-2 colheres de leite
- 1-2 colheres de sopa de ganache de chocolate
- 1-2 colheres de sopa de xarope de menta
- l xícara de água
- 1/2 xícaras de açúcar granulado
- hortelã fresca
Modo de Fazer
- Faça o cold brew.
- Faça a calda. (Adicione água, açúcar e hortelã em uma panela em fogo médio-alto. Mexa até que o açúcar se dissolva. Deixe esfriar.)
- Regue o ganache no copo, encha com cubos de gelo e despeje o cold brew por cima.
- Junte a calda e saboreie.
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